Pfannkuchen für  Personen 10 Eier 0.75 l Milch 500 g Mehl   Eier verrühren. Milch dazugeben. Mehl unter ständigem Rühren langsam dazugeben. Masse nach belieben in eine Pfanne geben und 1-2 Minuten von jeder Seite braten. Variationen: Pfannkuchen mit Zucker oder Zimt bestreuen. Pfannkuchen mit Marmelade bestreichen. Pfannkuchen mit Apfel. Dazu vor dem eingießen der Masse flache Apfelstücke in die Pfanne geben. Pfannkuchen mit Käse/Salami. Dazu nach dem Wenden des Pfannkuchen Käse und/oder Salamischeiben drauflegen. Tip: Um den Pfannkuchen lockerer zu machen, kann man 0.12 l der Milch durch Mineralwasser ersetzen.