Quarkölteig mit Streusel für Blechkuchen (mit Pflaumen getestet und bewährt)
Teig
150 g Quark
6 El Öl
1 Ei
75 g Zucker
1 Pr. Salz
Zitronenschale oder Vanillezucker
3/4 - 1 Päckchen Backpulver
300 g Mehl
Grundbelag
80 g Margarine
80g Zucker
1 Ei
350 g Quark
20 g Stärkemehl
1 Msp. Salz
Zitronenschale oder Zitronenaroma
Streusel
100 g Mehl
80 g Zucker
60 g Margarine
1 Pr. Salz, Zimt, Kokos, Kakao
Zutaten wie gewohnt zusammenkippen und auf beliebige Art homogenisieren.
Teig auf einem Blech ausrollen und Grundbelag darauf verteilen. Früchte auflegen und mit den Streuseln bestreuseln.