Schwä´zlbacher Erbsensupp´ Bauteile Suppe   250g Erbsen (geschält, halbiert) 3 Lorbeerblätter 3-4 Brühwürfel 4 grobe Bratwürste Klöße   250g Mehl 125ml Milch 2 Eier Salz, Pfeffer, Muskat Das Rezept ist für 4 Personen kalkuliert. Montage   Für die Suppe die Erbsen 12 Stunden über Nacht einweichen lassen und am nächsten Tag mit den Lorbeerblättern 2-3 Stunden totkochen. Zum Schluss die Brühwürfel dazugeben und damit abschmecken. Für die Klöße Zutaten wie gewohnt zusammenkippen und mit einem Esslöffel schnell rührend homogenisieren. Zum Schluss die Suppe nochmal aufkochen und die Kloßmasse in kleinen Portionen hineingeben. Die Bratwürste nun auch einsteigen lassen und weiterkochen, bis die Klöße gar und die Würste heiß geworden sind.